ঠান্ডা লাগা থেকে কোলন ক্যানসার, জেনে নিন মেথির উপকারিতা

রান্নাঘরে মশলা হিসেবে মেথির বহুল ব্যবহার রয়েছে। স্বাদে একটু তেতো হলেও এটি অত্যন্ত পুষ্টিকর খাদ্য উপাদান। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো সহ একাধিক রোগে দারুণভাবে কাজ করে এই মেথি। আসুন এবার জেনে নেওয়া যাক মেথির উপকারিতা।

মেথির উপাদান

মেথির মধ্যে থায়ামিন, ফলিক এসিড, রাইবোফ্লাভিন, নিয়াসিন, ভিটামিন A, B6 , K এবং ভিটামিন C থাকে। এছাড়াও কপার, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন, সেলেনিয়াম, জিঙ্ক, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম সহ একাধিক খনিজও উপস্থিত।

ওজন কমাতে অত্যন্ত কার্যকরী মেথি। খালি পেটে মেথি ভেজানো জল খেলে শরীরের মৌল বিপাকীয় হার বাড়ে। এর জেরে অতিরিক্ত মেদ ঝরে যায়।

মেথি ঠান্ডা লাগা দূর করে। লেবু ও মধুর সঙ্গে মেথি খেলে জ্বর ও সর্দি কাশি দূর হয়ে যায়। মেথিতে উপস্থিত মিউকিল্যাগ গলা ব্যথা কমায়।

এটি আয়রন সমৃদ্ধ হওয়ায় অ্যানিমিয়া রোগ নিরাময়ে ভূমিকা নেয়।

অ্যান্টাসিডের কাজ করে মেথি। মেথি খেলে হজম সমস্যা দূর হয়। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার ও অ্যান্টি অক্সিডেন্ট থাকে। যা পেপটিক আলসার সারিয়ে তুলতে সাহায্য করে।

দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে এটি। এছাড়াও স্তন ও কোলন ক্যানসার প্রতিরোধে সাহায্য করে।

চুল পড়া ঠেকায় মেথি। এক্ষেত্রে মেথি সেদ্ধ করে নারকেল তেলের সঙ্গে মিশিয়ে চুলে লাগানো যেতে পারে।

ব্লাড সুগার ও কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে মেথি। এক্ষেত্রে খালি পেটে মেথি মেশানো জল খাওয়া যেতে পারে।