কিডনি থেকে ক্যানসার, নানা সমস্যায় অত্যন্ত কার্যকরী হিং
হিং। সাধারণত একাধিক রান্নায় ব্যবহার করা হয় এই বিশেষ ধরনের মশলা। অনেকেই ডাল বা নানা ধরনের সবজির তরকারিতে হিং দিয়ে থাকেন। তবে হিং কিন্তু বহু রোগের মোক্ষম দাওয়াই। এমনকি, আয়ুর্বেদেও হিংয়ের উপকারিতার কথা উল্লেখ করা হয়েছে। আসুন জেনে নেওয়া যাক হিংয়ের উপকারিতা।
এটি অ্যান্টি-ক্যানসার উপাদান হিসেবে কাজ করে। হিং খেলে ফুসফুস, লিভার, কিডনি, স্তন বা শরীরে অন্যান্য অংশে ক্যানসার কোষ ছড়াতে পারে না।
ব্লাড প্রেসার, ডায়াবেটিস ও স্নায়ু রোগে অত্যন্ত কার্যকরী হিং। এক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে পরামর্শ নিয়ে ডায়েটে রাখা যেতে পারে এই মশলা।
ঋতুস্রাব, মাসিক, লেবার পেইন সহ একাধিক সমস্যায় ম্যাজিকের মতো কাজ করে এটি। একইসঙ্গে, গর্ভপাত এবং সন্তান প্রসবের পর হজম সমস্যা ঠিক করতেও হিংয়ের জুড়ি মেলা ভার।
বিশেষজ্ঞদের কথায়, হিংয়ের মধ্যে অ্যান্টিফাংগাল উপাদান থাকে। তাই ডায়ারিয়া, নিউমোনিয়া থেকে শুরু করে মূত্রনালির নানা সংক্রমণ রোধে সাহায্য করে এটি।
গ্যাস, অম্বল, বুক জ্বালা ভাব, পেট ব্যথা তথা বদহজমে দারুণ কাজ করে হিং। এর মধ্যে উপস্থিত কারমিনেটিভ উপাদান অ্যাসিডিটি কমাতে সাহায্য করে।
শরীরে একাধিক উৎসেচকের নিঃসরণে সাহায্য করে হিং। এতে হজম প্রক্রিয়া ভালো থাকে।
উল্লেখ্য়, হিং কিডনির কার্যক্ষমতাকে মজবুত করে। এর মধ্যে উপস্থিত ফেনোলিক ও ফ্ল্যাভোনয়েড অতিরিক্ত ক্রিয়েটিনিন ও ইউরিয়া দূর করতেও সাহায্য করে।
